Kefirshop.hu

Sajt készítés – üveg fermentorok – tárolók – edények

kefirshop.hu

Sajtkészítő üvegek

Típusok: 900ml és 1400ml

KAPACITÁS

Kis üvegben 100-200g kefírsajtot készíthetsz 600ml kefírből, míg nagy üvegben 200-400g sajt készíthető 1000ml kefírből.

TETŐFEDŐ (átlátszó)

A tetőfedő elengedhetetlen a sajtkészítő működésében, mivel megakadályozza, hogy szennyeződések és idegen anyagok kerüljenek a sajtba a szűrés során. Ez különösen fontos a sajt minősége és tisztasága szempontjából.

CSAVAROS FEDÉL ( választott színben)

A tetőfedő stabilan rögzíthető a sajt készítőn, így megakadályozza a nem kívánt szennyeződések bejutását. Emellett segít abban is, hogy a rugó a helyén maradjon, különösen akkor, amikor keményebb sajtokat készítesz, ahol nagyobb nyomásra van szükség a kívánt állag eléréséhez.

HÁLÓS KOSÁR

A hálós kosár a sajtkészítő egyik legfontosabb eleme. A háló sűrűsége gondoskodik arról, hogy a sajt folyamata egyenletes és hatékony legyen. A speciálisan tervezett háló lehetővé teszi a savó megfelelő szűrését, miközben megőrzi a sajt formáját és textúráját. A kosár oldalán található szilárd rudak segítenek abban, hogy a sajt könnyedén kiüthető legyen, anélkül hogy megtörne. Ez biztosítja, hogy a sajt minden oldalról egyenletesen formázódjon, és tökéletesen nézzen ki.

NYOMÓTÁRCSA ÉS RUGÓ

A nyomótárcsa és a rugó kombinációja kulcsfontosságú a sajt állagának finomhangolásában. A nyomótárcsa segítségével nagyobb erővel préselheted le a sajtot, ami elősegíti a savó hatékony eltávolítását. Ezáltal keményebb és szárazabb sajtokat készíthetsz, amelyek jobban megőrzik formájukat és hosszabb ideig eltarthatók. A rugó biztosítja, hogy a tárcsa egyenletesen nyomja le a sajtot, így elérheted a kívánt textúrát és sűrűséget.

ÜVEG edény

Az üvegedény a sajt szűrésének fontos része, mivel összegyűjti a fehérjékben gazdag savót, amely a sajt készítése során lecsöpög.

A sajt készítő üvegének átlátszó volta lehetővé teszi, hogy folyamatosan figyeld a szűrés folyamatát, és megállapíthasd, mikor ért el a sajt a kívánt állagot. Az üveg tartós és könnyen tisztítható, ami hozzájárul a higiénikus használathoz és az egyszerű karbantartáshoz.