Szerző: Ildiko | okt 17, 2025 | Blog
A kovászos kenyérsütés igazi élmény, ahol a természet ereje és a kézműves gondoskodás találkozik. Ha most kezdenéd, próbáld ki az egynapos kovász készítése vagy a gyors kovász készítése módszert, hiszen a szárított kovász indítóval gyorsan életre kelthető a...
Szerző: Ildiko | okt 7, 2025 | Blog
A kombucha napjaink egyik legizgalmasabb itala, amelyet egyre többen fedeznek fel. Különlegessége nem csupán az ízében rejlik, hanem abban is, hogy a világ számos kultúráján keresztülívelő története van. Több mint kétezer éves múltra tekint vissza, és ma már otthon is...
Szerző: Ildiko | okt 6, 2025 | Blog, Vizikefír
A vízkefír otthoni készítése egyre népszerűbb, hiszen egyszerűen előállítható, frissítő és enyhén szénsavas ital kerülhet az asztalra. Előfordul azonban, hogy a folyamat nem úgy alakul, ahogyan szeretnénk: az ital nem indul be, túl édes marad, savanyú lesz vagy éppen...
Szerző: Ildiko | okt 5, 2025 | Blog, Tejkefír
Bevezetés A tejkefir otthoni elkészítése sokak számára vonzó lehetőség, hiszen így friss és ízletes ital kerülhet az asztalra. Előfordul azonban, hogy a folyamat nem a vártnak megfelelően alakul: az ital nem erjed meg, túl savanyú lesz, vagy éppen nem kapja meg a...
Szerző: Ildiko | okt 3, 2025 | Blog, kimchi
Pirított kimchi – gyors, laktató egytálétel rizzsel vagy tésztával Ha a kimchit nemcsak savanyúságként, hanem főszereplőként szeretnéd kipróbálni, a pirított kimchi tökéletes választás. A koreai konyha egyik legjobb titka, hogy a fermentált zöldségek a serpenyőben új...
Szerző: Ildiko | okt 3, 2025 | Blog, kimchi
Ha szereted a különleges, fermentált ételeket, akkor a kimchi palacsinta garantáltan elnyeri a tetszésed. A koreai konyha egyik legismertebb fogása, amely a fermentáció erejétől kapja savanykás-pikáns karakterét. A kimchi nemcsak egészség támogató hatású lehet, hanem...
